我愛茶
喝茶養「身」。早上一杯淡茶，提神醒腦補充水分；午後一杯鐵觀音，抑制三高抗衰老；晚上一壺茶，去油解膩增強免疫力。這是我的個人體驗。
喝茶也養「生」，就是「呷氣氛」。三五好友一起圍坐，邊喝茶邊聊，天南地北、古今中外無所不談；特別是我過去在外島當兵，每每同梯來訪時，無不說到屬於男人幫的最珍貴回憶和驕傲；不過隨著時光飛逝，歲月如梭，那一段往事已經淪為老生常談了，聽多了的妻子往往在我講到激昂慷慨時，端了一杯茶到我面前說：「相公，請喝茶。」
相公請喝茶
相公，請喝茶
對，因為我的名字裡有個「相」字，打牌的朋友都喜歡叫我「相公」（其實我的牌技沒有那麼差啦！）；妻子叫我「相公」，當然是名符其實。
這時我就知道該換個話題了！
後來由於工作的關係派駐大陸，還是改不了愛喝茶的習慣，但是大陸的茶葉實在不合我的口味，所以當我從台灣帶去的茶葉泡完後，多半只能等妻子久久來「探親」補給一次，就好像金門服役時等補給船…啊！又在談當兵了，歹勢！
在等待台灣茶葉送來的空窗期，我好懷念妻子那一句：「相公，請喝茶。」
發現台灣 | 有機可尋
回國後，原以為以後「茶源」可以穩定了，沒想到台灣這時爆發了食安危機，不只通常被視為使用便宜茶葉的手搖飲店和包裝茶驗出有農藥殘留，媒體更大肆報導一般茶行魚目混珠，在台灣茶葉中摻雜外國廉價品，妻子為了我的健康，也不敢輕易端茶給我了。
有一天，妻子拿著朋友送的一小包「有機茶葉」說：「等好茶來，不如我們自己找茶去。」於是我們依照包裝上面的地址，來到了位於新店山區的一家茶園，在七、八百公尺的山區，不時有雲霧繚繞，更令我吃驚的是茶樹竟與雜草共生，主人說，這就是自然生態茶園。
他說，雜草是土壤最好的肥料，也是昆蟲的美食，這樣既能減少茶樹遭到太多蟲害，接續而來的蚯蚓、土撥鼠也成了茶園鬆土的免費工人，茶園不必噴農藥，自然也不擔心農藥殘留的問題了。
原來台灣好茶，「有機」可尋啊！不過有機茶葉產量畢竟有限，在茶園主人的引薦下，我四處探訪有機茶園，也懷抱著與人分享好茶的想法，於是創建了這個網站，希望每個茶友也能擁有這樣暖心的故事： 相公，請喝茶！
